Tarima Hill Vino Tinto

Tarima Hill vino tinto

Denominación de Origen Protegida Alicante.

Bodegas Volver.

Vino elaborado con uvas de la variedad monastrell 100%, teniendo un reposo de 14 meses en barricas de roble francés. Uvas procedentes de viñedos entre 40 y 75 años de edad con rendimientos muy bajos. Estos viñedos están cultivados en sistema vaso y en condiciones naturales, sin riego. La climatología de la zona, con altas variaciones térmicas durante el día y la noche, resulta en una acidez y un contenido de azúcar equilibrados.

Tarima Hill vino tinto posee un color rojo rubí y un aroma a frutas rojas y moras, con fondo sutil a hierba y cualidades florales. También tiene sabores firmes y centrados de frutas negras. El final repite las notas de moras, dejando rastros enérgicos de pimienta. Es un final largo y persistente.

Con una graduación alcohólica del 15% vol., es muy recomendado con embutidos, quesos curados, migas, quesos azules, asados, aves, arroces, carnes rojas y setas.

Premios obtenidos por Tarima Hill vino tinto:

• Robert Parker, The wine Advocate, edición octubre 2012: 92 puntos.
• The wine Advocate, edición octubre 2012: 93 puntos.
• Josh Raynolds, Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, octubre 2012: 91 puntos.
• Guía Peñín 2013: 90 puntos.
• Josh Raynolds, Stephen Tanzer’s International Wine Cellar, Octubre 2013: 91 puntos.
• Robert Parker’s The Wine Advocate, Noviembre 2013: 91 puntos.
• Robert Parker’s The Wine Advocate, Noviembre 2014: 92 puntos.
• Guía Peñín 2014: 93 puntos.
• Guía Peñín 2017: 92 puntos (Tarima Hill 2015)
• J. Raynolds – Vinous: 89 puntos (Tarima Hill 2015)
• Jeb Dunnuck: 93 puntos (Tarima Hill 2015)
• Guía Peñín 2018: 90 puntos (Tarima Hill 2015)
• Wine Spectator 2019: 91 puntos (Tarima Hill 2016)