Vermador barrica vino tinto ecológico

Vermador barrica vino tinto ecológico y vegano de Alicante

Vino tinto ecológico elaborado con uvas Monastrell y Syrah. La variedad Monastrell es la uva autóctona y predominante en toda la comarca del Medio y Alto Vinalopó en la provincia de Alicante que, conjugada con la legendaria Syrah, promete vinos de alta calidad.

Vinificación Vermador barrica

De los viñedos más antiguos se realiza una selección, vendimiando éstos en el momento óptimo de maduración de la uva, de forma manual.

Tras el proceso de despalillado y un ligero estrujado, las uvas y el mosto fermentan en depósitos de acero inoxidable a 23ºC durante 20-25 días.

Cada variedad es vinificada por separado con levaduras autóctonas para conseguir los máximos exponentes de calidad de cada una, buscando distintos estilos de vino para su posterior ensamblaje.

La segunda fermentación tiene lugar en barricas nuevas de roble americano y francés, de tostado medio, durante 4 meses para aportar ese matiz especial que lo hace tan diferente.

Vermador barrica – Notas de cata

Es un vino tinto de color rojo oscuro brillante con bordes violáceos. En nariz presenta una alta expresión de frutas rojas, confitura de frutos del bosque sobre un fondo levemente tostado y con un toque de vainilla y especias.

En boca es corpulento, concentrado y muy persistente. Siendo un vino joven presenta un tanino maduro, muy bien trabajado. Final largo en el que nos vuelven los aromas tanto de la fruta como de la madera de una forma más que notable.

Recomendamos servir a una temperatura de: 15 – 18ºC

Premios obtenidos por Vermador Barrica

• Guía Peñín 2016: 86 Puntos
• Dlg Test (Alemania) 2007: Medalla de Plata
• Challenge Millésime Bio (Francia) 2012: Medalla de oro
• Mundus Vini Biofach (Alemania) 2013: Medalla de Plata
• Premium Select Wine Challenge Prowein (Alemania) 2014: 2 Estrellas
• Vinum Nature (España) 2016: Medalla de Plata
• Premios Aspa 2019: Medalla de Plata