Lomo Bacalao Perfilado “Gadus Murhua”

Es un lomo de grosor intermedio, con pocas o ningunas espinas, es una pieza ideal para realizar cualquier receta .Al cocinarlo en su punto se deshace en suaves y melosa lascas ofreciendo una experiencia deliciosa.

Consejo de desalado

Lavar bien debajo del grifo para quitar el exceso de sal superficial y desalar durante 48 horas en la nevera cambiando el agua de dos a tres veces al día. Escurrir y reservar durante 24/48 horas en la nevera. Si no va a consumirse todo puede congelar una vez desalado como cualquier pescado fresco.

Presentación:

• Bandeja 5 kilos
• Bandeja 1 kilo
• Bandeja 0.500 kilo

Conservar en nevera