Knob Creek

Knob Creek

Knob Creek, que tiene el mismo nombre que un pequeño arroyo situado justo al sur de la destilería, sigue elaborándose en pequeños lotes siguiendo una serie de rigurosas normas. Encarna todo lo que debe ser un gran bourbon. Pacientemente envejecido y embotellado, representa la experiencia del pleno sabor que ha hecho tan famoso el bourbon de Kentucky. Se fabrica con la misma fórmula rica en centeno que las marcas Basil Hayden y Old Grand-Dad.

Es una marca de whisky de bourbon recto de Kentucky producido por Beam Suntory en la destilería Jim Beam en Clermont, Kentucky. Es una de las cuatro marcas de bourbon de lotes pequeños Jim Beam destinadas al mercado de licores de alta gama. Sus hermanos en la línea son Booker’s, Baker’s y Basil Hayden’s.

Ha madurado durante nueve años en barriles más intensamente quemados mediante carbón, categoría 4 «Aligator». De esta manera, el whisky puede extraer la vainilla más rica y la mayoría de los azúcares naturales de la madera.

Se trata de un whisky entre cobrizo y ámbar mediano. De aromas de frutos secos tostados con notas de roble, nariz vegetal y ligeramente medicinal la boca se desarolla sobre notas especiadas. Dulzor de madera, notas de cuerpo entero, afrutado. Final largo que revelan notas afrutadas.

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