Guanciale Duroc 50% La Selva

El guanciale es un embutido italiano tradicional, elaborado con la mejilla del cerdo y curado con sal y especias selectas.Destacado por su alto contenido engrasa, que aporta un sabor intenso y una textura suave al cocinarse, es un ingrediente esencial en platos clásicos como la pasta a la carbonara y  all ´amatriciana.

Su curación es artesanal que le otorga un carácter único , con notas a pimienta y hierbas aromáticas que lo diferencia de otros embutidos como la panceta o beicon.

Ideal para quienes buscan auténticos sabores italianos en sus recetas.

Ingredientes :

Papada de cerdo, sal . pimienta, azúcar y extractos de especias.

Peso aprox: pieza de 600/800 gr.