La jalea real es un producto segregado por las glándulas hipofaríngeas y mandíbulas de las abejas (obreras de 5 a 14 días de edad) cuando tienen polen, agua y miel. La jalea real es de origen endógeno porque es producida exclusivamente por las abejas y es el alimento de las larvas de los zánganos hasta el tercer día y de la reina adulta durante toda su vida. La diferencia de alimentación entre la obrera y la reina afecta directamente: su ciclo de vida, longevidad física y genética: mientras que la abeja reina tiene una vida de unos 5 años, las obreras viven solo de 30 a 45 días. La jalea real contiene: – una gran proporción de aminoácidos, destacando especialmente su contenido en: alanina, cisteína, fenilalanina, lisina, tirosina, valina, prolina, triptófano, treonina, serina, ácido glutámico, ácido aspártico, leucina y glicina. – vitaminas: tiamina, riboflavina, piridoxina, biotina, ácido fólico, nicotinamida, ácido patógeno, en menor medida, vitamina A, C, D, E y B-12. – minerales: cobre, calcio, fósforo, hierro, potasio y sílice. La Jalea Real se considera un complemento de elección en periodos de convalecencia, fatiga física y psicológica, aumentando también la resistencia al estrés, la fatiga, el resfriado, las infecciones (al fortalecer las defensas naturales), así como retrasando el envejecimiento fisiológico en general. La calidad de la jalea real se mide por su contenido de ácido 10-hidroxidocenoico (ácido jalearreálico), siendo 2% el valor mínimo del 2% de 10-HDA.
Ingredientes
con un contenido mínimo del 2% de 10-HDA,










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