Vermu St Petroni Blanco

Vermu St Petroni Blanco, como Vermu St Petroni Rojo, aporta un nuevo enfoque a una bebida con gran tradición como es el vermouth. Se elabora con vino albariño sobre lías en pequeños lotes, aporta una perfecta proporción de uva de la tierra galega con los aromas y sabores de 29 botánicos. En la elaboración se seleccionan hierbas y botánicos muy anclados en la cultura galega, especialmente el ajenjo, hojas de laurel, hierba luisa, menta, romero, tomillo, pimiento de la D.O.P Pemento de Herbón-Padrón, melisa, flor de naranjo, piel de naranja amarga, pulpas de limón verde,…

VISTA
Color amarillo pálido con destellos verdosos. Equilibrada anatomía, gran cristalinidad y brillo destellante.

NARIZ
Su evolución en nariz es más que evidente. De alta intensidad y marcado carácter varietal, con toques minerales, destacando las notas cítricas y herbáceas muy frescas, envueltas en elegantes aromas de botica antigua bañadas en flores blancas.

BOCA
El paso por boca se muestra equilibrada, estructurado y muy fresco. Con un volumen bien definido y de potente acidez, a la vez que de agradable suavidad. De largo recorrido, destacando un postgusto amplio y elegante de golosina especiada. De gran complejidad y multitud de matices.